|
|
Deep Dish Apple Pie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht / Nagerecht
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
VOOR HET DEEGDEKSEL:
-250 g bladerdeeg uit de diepvries
-8 zure appelen
-75 g lichtbruine suiker
-8 el gesmolten boter
-2 th lepels geraspte citroenschil
-1 th lepel kaneel
-75 g donkerbruine basterdsuiker
-8 el gesmolten boter
-2 el boter
Voorbereiding:
-vet de schaal in
-schil de appelen, boor ze uit en snij ze in 8
-meng de parten in een kom met de 8 lepels gesmolten boter, suiker, citroenrasp en kaneel
Bereidingswijze:
-leg het mengsel in de ovenschaal
-meng de donkerbruine basterdsuiker, room, boter en giet dit over de appelen
-rol het bladerdeeg volgens voorschrift uit en rader er een degdeksel uit, dat precies op de vuurvaste schaal past
-voorzie deze van een mooi geschubte rand
-maak her en der inkepingen;om de stoom te laten ontsnappen en schuif in de hete oven
BAKTIJD: eerste 15 min op 200?C; volgende 25 min 150? a 160?C
|
|
|